Uzmanına Sorduk: 3 Maddede Ayvalık Turizmi Neden Önemlidir?
Ayvalık’ın turizm potansiyelini ve geleceğini masaya yatırdığımız yeni röportaj serimizin ilk konuğu, bu alanda 14 kitaba ve sayısız akademik çalışmaya imza atan Prof. Dr. Ayhan Gökdeniz. Sizlerden gelen sorular ışığında, Ayvalık turizmini neden bu kadar önemli gördüğünü sorduk. İşte hocamızın yanıtları:
Soru: Hocam, üç maddede özetleyecek olursanız, Ayvalık turizmini bu kadar önemli kılan unsurlar neler?
Prof. Dr. Ayhan Gökdeniz:
Birincisi, Ayvalık mübadil bir mutfağa sahip. Yani buradaki gastronomi kültürü, Balkanlar’dan gelen göçlerle şekillenmiş ve son derece zengin. Bugün dünyada gastronomi turizmi yükselişte ve Ayvalık bu alanda çok güçlü bir konuma sahip.
İkincisi, Ayvalık UNESCO’nun kültürel miras listesine dahil edildi. Üstelik bu, “Endüstri Peyzajı” başlığıyla gerçekleşti. Bu da bölgenin sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda tarihsel ve kültürel mirasıyla da dikkat çektiğini gösteriyor.
Üçüncüsü ise, Ayvalık’ta 2000’in üzerinde tescilli tarihi bina var. Her birinin ayrı bir hikayesi var. Bu yapıların korunması ve turizmle entegre edilmesi, kentin kültürel değerini artırıyor. Kısacası, Ayvalık’ın hikayesi çok katmanlı ve turizm bu hikâyeyi hem yaşatmak hem de paylaşmak için en etkili araç.
